مرکز مهارت آموزی کشاورزی

از مهم ترین عواملی که بر میزان کیفیت میوه موثر است، کوددهی و تقویت درخت می باشد. این امر مهم اگر به صورت صحیح و اصولی انجام شود باعث افزایش بهره وری، تضمین سلامت باغ و افزایش طول عمر مفید درخت می گردد.

کود اوره به شکل کریستال های سفید رنگ و حاوی مقدار زیادی نیتروژن است. این ترکیب بدون بو و بی رنگ، به دلیل داشتن نقطه ی ذوب بالا به راحتی قابل استفاده است و خطر انفجار و اشتعال برای کشاورزان ندارد.

منشا سیب زمینی هندی آفریقای جنوبی، آسیا و آمریکای لاتین است که در حال حاضر ۷۰ درصد از کل تولیدات جهانی را تشکیل می دهد. این محصول گیاهی چندساله است و از لحاظ گیاه شناسی به خانواده ی Dioscoreaceae تعلق دارد.

بیماری گال طوقه بادام همواره با خسارت های شدید روی درختان جوان و محصولات کشاورزی همراه است و باعث نابودی آنها می گردد.

گیاه نعنا فلفلی با نام علمی .Mentha  piperita L گیاهی علفی و پایاست و دارای برگ های پوشیده از کرک می باشد. اندام های هوایی گیاه معطر بوده و از آن در تهیه ی اسانس استفاده می شود.

هرس یکی از اقدامات مهمی است که درمورد درختان میوه باید به درستی انجام گیرد و از اصول مهم باغبانی به شمار می رود. درخت به مانند دیگر درختان میوه به هرس نیاز دارد و ممکن است با اهداف مختلفی اجرا شود.

ماکادمیا یا فندق سبز یکی از گران ترین آجیل دنیا محسوب می شود که بومی استرالیاست و محبوبیت بسیاری دارد. درخت ماکادمیا همیشه سبز و متعلق به خانواده ی Proteaceae است.

یکی از ساده ترین روش ها برای تشخیص زعفران تقلبی، استفاده از آب سرد است. به این صورت که می توانید چند رشته زعفران را در آب قرار دهید. سپس متوجه خواهید شد که زعفران اصل بعد از چند دقیقه رنگ آب را به زرد تغییر می‌دهد، اما خود زعفران رنگش را حفظ می‌کند. اگر زعفران تقلبی باشد، رنگ آن به آب منتقل شده و خود زعفران رنگش را از دست می‌دهد.

چری مویا‌ که به نام میوه ی اشرافی معروف است، میوه ای قلبی شکل با پوستی ضخیم شبیه به سوسمار می باشد و طعمی مانند موز و آناناس دارد.

زغال اخته گیاهی دو لپه ای از خانواده ی زغال اخته ایان است و به دلیل داشتن اسید بالا مصرف آن به شکل خام توصیه نمی شود. این گیاه به صورت درختچه رشد می کند و جزء گیاهان برگ ریز دسته بندی می شود.

بادام زمینی که به نام پسته شامی نیز معروف است، یکی از مهمترین گیاهان روغنی به شمار می رود. گل این گیاه قبل از میوه دهی به سمت زمین خم شده و دانه‌های جوان را در زمین دفن می‌کند، به همین دلیل به این گیاه بادام زمینی می گویند. سپس این دانه‌ها در زمین رشد کرده و می رسند.

امروزه یکی از بزرگترین چالش ها در زمینه ی اقتصاد کشاورزی تلفات و ضایعات غذا می باشد. در کشور ما به دلیل مشکلاتی که در سیستم توزیع و بازار رسانی مواد غذایی وجود دارد، ضایعات محصولات کشاورزی رو به افزایش است.
به طور کلی، هدر رفت تولیدات کشاورزی در بخش های مختلفی از جمله : تولید، برداشت، فرآوری، بسته بندی و توزیع اتفاق می افتد و ضایعات کشاورزی، از تولید در مزرعه تا سفره ی مردم را شامل می شود.

گلپر (Heracleum persicum) از خانواده ی چتریان و گیاهی یکساله، گلدار، علفی و پایاست. گلپر دارای انواع متفاوتی است و همه ی گونه های آن معطر هستند. این گیاه علاوه بر آشپزی در طب سنتی و داروسازی نیز کاربرد دارد.

اپونتیا که نام دیگر آن گلابی خاردار (Prickly pear) است، همان میوه ی کاکتوس می باشد که بیضی شکل بوده و بر روی گونه ی خاصی از کاکتوس به نام نوپال رشد می کند. طعم میوه در حالت رسیده به صورت ترش و شیرین است و دارای مقدار زیادی ویتامین c می باشد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

در گذشته و تا قبل از ظهور مسیحیت، درختان همیشه سبز که در فصل سرما سرسبزی خود را حفظ می کردند جایگاه ویژه ای در بین مردم داشتند. هم چنین مردم بر این باور بودند که قرار دادن برگ های سبز در خانه از آنها محافظت کرده و به آنها کمک می کند تا در زمستان های سرد و طولانی دوام بیاورند.

برای کاشت انار از دو روش می توان استفاده کرد که کاشت از طریق قلمه و دانه ی انار از رایج ترین روش های کشت می باشد. جهت کاشت انار از طریق دانه بهتر است در اواخر پاییز و در فضای آزاد اقدام کنید اما در این روش انارهای تولید شده مشابه میوه های والد نخواهند بود. 

امروزه با تلفیق علم باغبانی و هنر معماری، طراحی فضای سبز امکان پذیر شده است. اولین گام جهت دستیابی به یک فضای سبز زیبا اجرای طرحی اصولی است که در آن گونه های بومی منطقه و المان های مناسب انتخاب گردند.

بذر مال کردن به معنی این است که قبل از کاشت، بذر را با ترکیباتی که باعث افزایش حجم ریشه و افزایش قدرت جوانه زنی و ضد عفونی کردن بذر می شوند، آغشته کنیم.

✨اسید هیومیک فوایدی برای خاک و گیاه دارد که به آن می پردازیم:

✔️سبک کردن بافت خاک و ریشه زایی بهتر
✔️نگهداری بیشتر آب در خاک
✔️تسریع رشد باکتری های مفید در خاک
✔️کمک به انحلال و آزدسازی عناصر غذایی و کاهش نیاز به کودهای شیمیایی
✔️افزایش مقاومت به شوری، کم آبی و سرما
✔️کاهش سمیت کودها و عناصر اضافی موجود در خاک
✔️افزایش سرعت جوانه زنی در بذر
✔️دوام اثر بالا در خاک و بهبود کیفیت محصول