مرکز مهارت آموزی کشاورزی

🌿اسفناج محصول نواحی سرد است و در آب و هوای خنک بهتر رشد می کند.

🌞به طور کلی اسفناج در مجاورت تابش زیاد آفتاب، دمای متوسط و هوای مرطوب بهترین نتیجه را می دهد. 

❄️یخبندان را بیشتر از اغلب سبزی های دیگر تحمل می کند. بعضی از ارقام آن حتی در مقابل سرمای تا 7- درجه سانتیگراد نیز مقاوم است. 

💫بادهای شدید و خشک به گیاه خسارت وارد می کند. بنابراین نقاطی که دارای آب وهوای معتدل هستند، و با توجه به این امرکه این گیاه دارای دوره رویش نسبتا کوتاهی است(40 تا 50 روز)، میتوان چندین بار در سال اقدام به کشت نمود.