مرکز مهارت آموزی کشاورزی

نوزدهمین نمایشگاه گل و گیاه، گیاهان زینتی، دارویی، تجهیزات و صنایع وابسته در پنج سالن از تاریخ 29 آبان لغایت 3 آذر ماه 1403 از ساعت 16 الی 21 در محل نمایشگاه بین المللی استان فارس واقع در شهرک گلستان شیراز پذیرای علاقه مندان و بازدیدکنندگان بود. مهندس حجت دهقانی مدیرعامل شرکت باغبان کشت آریا، سی ام آبان ماه در این نمایشگاه حضور و با شرکت های گوناگون پیرامون گسترش همکاری به گفت و گو پرداخت.

سنجد Elaeagnus angustifolia از خانواده ی Elaeagnaceae یک گیاه دارویی و صنعتی به شمار می‌رود و نسبت به سرمای زمستان مقاوم بوده و تا دمای ۲۴- درجه ی سانتی گراد را تحمل می کند.

گیاه گلرنگ با نام علمی Carthamus tinctorius گیاهی یکساله با گل های منفرد است و برگهای آن فاقد دمبرگ هستند. گلرنگ، یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم است که در آشپزی نیز کاربرد دارد و به آن زعفران تقلبی گفته می‌شود.

تاجریزی با نام علمی Solanum dulcamara گیاهی از تیره ی بادمجانیان است و اغلب در جنگل‌ها، حاشیه کنار دریاچه‌ها و تالاب‌ها یافت می شود. این گیاه سمی است و دو نوع تلخ و شیرین دارد. تکثیر آن از طریق بذر صورت می‌گیرد و قابلیت کشت در گلدان را دارد. تاجریزی جزء گیاهان دو لپه ای و گلدار دست بندی می شود و یک گیاه دارویی با خواص فراوان است.

گیاه آنغوزه که به نام طلای کویر شناخته شده است، یکی از محصولات ارزشمندی است که به هندوستان صادر می شود. این گیاه با داشتن ارزش دارویی و درمانی بالا به عنوان گنجینه ای در دل کویر به شمار می‌رود.

گیاه نعنا فلفلی با نام علمی .Mentha  piperita L گیاهی علفی و پایاست و دارای برگ های پوشیده از کرک می باشد. اندام های هوایی گیاه معطر بوده و از آن در تهیه ی اسانس استفاده می شود.

تولید گلابی به طور قابل ملاحظه ای در سال های اخیر کاهش یافته است. از جمله علل آن، می توان به بیماری ها خصوصا آتشک و سرمازدگی های بهاره و زمستانه اشاره کرد. ارقام مهم گلابی تفاوت های زیادی از لحاظ مقاومت به سرما نشان می دهند. 

آسیب سرمازدگی در درختان میوه معتدله زمانی که دما به زیر صفر می رسد، رخ می دهد.
دمای پایین یکی از مهم ترین استرس های غیر زنده است و از فاکتورهای محدود کننده تولید درختان میوه، خصوصا درختان میوه مناطق معتدله می باشد که بر بقا، رشد، تولید مثل و توزیع جغرافیایی آن ها تأثیرگذار است.

تشکیل یخ در‌ دمای پایین علت عمـده آسیب سرمازدگی در درختان میوه خزاندار می باشد.

بابونه گیاهی معطر و دارویی است که دارای خواص بی نظیری می باشد. برگهای بابونه کوچک با بریدگی های نامنظم و پوشیده از کرک است. گلهای آن سفید رنگ هستند و در تابستان رشد می کنند. از خواص فوق العاده ی گل بابونه می توان به درمان افسردگی و اضطراب، تقویت سیستم ایمنی بدن و سردردهای میگرنی اشاره کرد.

گیاه مورد از جمله گیاهان دارویی پر کاربرد است چرا که از برگ، ریشه و میوه ی آن عصاره تهیه می شود. میوه ی آن خاصیت ضد نفخ دارد و برای کاهش قند خون مفید است. از رایحه گل و میوه مورد برای تهیه ی شربت ها استفاده می شود.

باریجه گیاهی است که در مناطق کوهستانی رویش دارد و به علت کاربردهای دارویی و صنعتی، یکی از مهمترین گیاهان صادراتی کشور به شمار می رود. صمغ حاصل از این گیاه بسیار با ارزش و گران قیمت بوده و در صنعت مصارف بسیاری دارد.

از جمله گیاهان دارویی پر کاربرد که خواص درمانی زیادی دارد، گیاه گزنه است. گزنه (Urtica dioica) گیاهی علفی است که در فصل تابستان رشد می کند و در فصل زمستان از بین می‌رود.

یونجه ی وحشی بیش از آنکه مصرف خوراکی داشته باشد، دارای خواص دارویی بی نظیری است که به دلیل سرشار بودن از مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها، بهترین گزینه برای درمان بیماری ها به شمار می رود.

محققان به تازگی دریافته‌اند که دو ترکیب رایج چای سبز یعنی کاتچین و رسوراترول، ترکیب هایی که در شراب قرمز نیز یافت می‌شود، تشکیل پلاک‌های آمیلوئید مرتبط با آلزایمر را در بافت مغز کاهش می‌‌دهد.

بررسی اثر رژیم های مختلف آبیاری بر روی گیاه نعنا فلفلی، نشان داد‌ که کاهش میزان آب آبیاری، منجر ب کاهش تعداد شاخه فرعی، تعداد بار، وزن تر و خشک اندام هوایی و ارتفاع بوته گردید.
در پژوهشی دیگر که بر روی گیاه دارویی نعنا فلفلی انجام شده، محققین نشان دادند که کم‌ آبیاری منجر به کاهش ارتفاع، طول میان گره و وزن تر و‌ خشک بوته گردیده.

تکثیر سانسوریا از راه‌های‌ مختلفی مثل کاشت بذر، قلمه زدن یا گذاشتن برگ در آب انجام می شود.
✅راحت ترین روش، کاشتن بذر سانسوریا در خاک یا محیط کشت مدنظرتان است. این روش اگرچه ساده است، اما خیلی مورد استفاده قرار نمی گیرد، چون زمان زیادی طول میکشد تا دانه ها جوانه بزنند.

✅راه دیگر این است که تعدادی از برگ های سالم گیاه را جدا کنید و در خاک بکارید. بعد از مدتی این برگ ها ریشه خواهند
زد و از هر ریشه یک سانسوریای تازه رشد میکند.(منظور از ریشه همان ریزوم است.)
✅علاوه بر دو راه یاد شده میتوانید از آب هم برای تکثیر سانسوریا کمک بگیرید. به این منظور یک برگ جوان را از سانسوریا
جدا کنید و در یک لیوان آب قوطه ور کنید. هر چند روز یک بار آب را عوض کنید تا پس از چند هفته ریشه های تازه را ببینید. وقتی ریشه ها به اندازه کافی بزرگ شدند وقت آن رسیده که گیاه را به گلدان مخصوص خود منتقل کنید.

کالندولا، متعلق به تیره کاسنی می باشد. این گیاه مدت ها به عنوان گیاهی زینتی کشت میشد.
گلبرگ های بدون کاسبرگ این گیاه، در برخی متون داروسازی، به عنوان دارو معرفی شده است.
مطالعات بیوشیمیایی، نشان داد که گونه های گل همیشه بهار حاوی ترکیبات ثانویه‌ای هستند که دارای فعالات های مختلاف زیستی می باشد. ترکیبات فلاونوئیدی، آلکالوئیدی و ... در عصاره متانولی گل همیشه بهار شناسایی شده
است.
این ترکیبات دارای اثرات ضد التهاب و ضد درد
می‌باشد.
اهمیت اقتصادی این گیاه از جنبه‌ دارویی و زینتی موجب شده است که امروزه تمایل به پرورش گل همیشه بهار افزایش یابد.

مهمترین مشکل در زراعت گیاه خار مریم ریزش دانه های رسیده آن است، به طوری که

گیاه دارویی خارمریم از خانواده گل ستاره ای (کاسنی) می باشد و در سرتاسر اقلیم مدیترانه ای،