مرکز مهارت آموزی کشاورزی

گیاه آنغوزه که به نام طلای کویر شناخته شده است، یکی از محصولات ارزشمندی است که به هندوستان صادر می شود. این گیاه با داشتن ارزش دارویی و درمانی بالا به عنوان گنجینه ای در دل کویر به شمار می‌رود.

آنغوزه اغلب در خراسان جنوبی یافت می شود و بوته ای بزرگ، علفی و چندساله است که ارتفاع آن به ۲٫۵ متر هم می‌رسد. گیاه آنغوزه علاوه بر خواص دارویی گوناگون دارای کاربردهای اقتصادی چشمگیری در صنعت داروسازی است.

با وجود این که در سال‌های گذشته برداشت بی‌رویه آنغوزه این گیاه مفید را در معرض خطر نابودی قرار داده اما همه ساله در مراتع استان بذرپاشی و کشت می‌شود و برداشت آن در سال به بیش از ۶۰ تن می رسد.