مرکز مهارت آموزی کشاورزی

کشاورزی پایدار عبارت است از زراعت براساس اصول بوم شناسی و ارتباط بین جانداران و محیط آنها. از آنجا که کشاورزی بخش بزرگی از صادرات را به خود اختصاص داده است، اهمیت کشاورزی پایدار بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است.

دوره آموزشی اصول نسخه خوانی(ویژه مسئولین فنی داروخانه های گیاهپزشکی)، از تاریخ 31 مرداد لغایت 1 شهریورماه 1402 به مدت 1 ساعت، توسط سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس برگزار گردید. در این دوره آموزشی مهندس حجت دهقانی، مسئول فنی داروخانه گیاهپزشکی باغبان جهرم حضور داشت. گفتنی است در پایان این دوره، گواهینامه جهت بهره مندی از مزایای دوره آموزشی به ایشان اعطاء گردید.

✔️به دلیل تغذیه از شیره نباتی موجب ضعف گیاه می شود. اما در شرایط طغیان باعث خشک شدن گیاه میزبان و ریزش برگ و میوه می شوند.

✔️آفات مذکور علاوه بر کاهش شیره گیاهی، با ترشح مقدار زیادی عسلک که از مخرج دفع می نمایند سبب جذب قارچ فوماژین (دوده) می گردند. 
✔️این قارچ علاوه بر کاهش سطح فتوسنتز، با ایجاد یک سطح سیاه و کثیف، از زیبایی گیاه و میوه و ارزش بازاری محصول می کاهند.

خارگونی گیاهی با نام علمی Asbragalus gummifer و از خانواده ی Leguminosae ، گیاهی چندساله و بوته مانند است که گلهای بادکنکی شکل دارد. ساقه های آن چوبی و برگها از نوع مرکب و متشکل از برگچه های متعدد هستند.

درخت پسته مانند سایر درختان نیاز به هرس دارد. به این دلیل که باردهی آن افزایش یابد، درختان مسن جوان شوند، اسکلت درخت تقویت شده و درخت فرم یابد. حدود 90 درصد هرس درختان هرس باردهی بوده و تنها 10 درصد به منظور جوان سازی درختان مسن صورت می گیرد.

*استفاده از کنه کش های تترادیفون، 2 در هزار، کلوفنتزین، نیم در هزار(اواخر زمستان) به صورت مبارزه زمستانه( به منظور تخم کشی) انجام گیرد.
*استفاده از سموم بروموپروپیلات، 1 در هزار. بنزوکسی میت، 1در هزار. هگزی تیازوکس، نیم در هزار. همراه با سمپاشی زمستانه با روغن.
*سمپاشی زمستانه با روغن به نسبت 1/5 درصد.

تمشک گیاهی بوته ای و دارای گونه های مختلف است و از خانواده ی Rosaceae می باشد. اغلب در مناطق شمال کشور می روید و رشد آسان و سریعی دارد. از نظر ظاهری به توت فرنگی و توت شباهت داشته و دارای مصرف تازه خوری است. بوته ی تمشک بعد از 2 سال شروع به باردهی می کند و از باردهی بالایی برخوردار است.

یکی از آفات مهم و درجه اول باغات مرکبات خصوصا نهالستان ها و درختان جوان کنه قرمز مرکبات می باشد.

زمستان گذرانی آن عمدتاً به صورت تخم روی سر شاخه ها بوده ولی در زمستان های ملایم به صورت پوره و جانور کامل دیده می شود.
خسارت کنه قرمز مرکبات از طریق مکیدن شیره ی برگ ها و میوه ها می باشد. 
با تغذیه کنه، لکه های کم رنگ روی سطح بالایی برگ ظاهر می شود.
 در آلودگی های بالا، لکه های بزرگتر خشک شده و ممکن است موجب قاشقی شدن، ریزش برگ ها و خشک شدن سرشاخه های جوان گردد.
روی میوه های بالغ و بر اثر تغذیه ی آن ها، میوه ها به رنگ نقره ای دیده می شوند.
 فعالیت این کنه ها در بهار و پاییز بیشتر از زمستان و تابستان است.

ابریشم مصری نام یک درختچه مربوط به خانواده ی لگوم یا باقلائیان است که ارتفاع آن به 1/5 تا 3 متر می رسد. فصل گلدهی آن در اوایل تابستان است و گلها به صورت گل آذین خوشه ای هستند. نسبت به سرما حساس بوده و بر اثر سردی هوا برگ های خود را از دست می دهد.

این کنه ها دشمنان طبیعی زیادی از قبیل تریپس ها، کفشدوزک ها و بال توری ها دارند.
استفاده از کنه کش های مناسب.
سم پاشی زمستانه: در صورتی که درختان آلودگی شدید داشته باشند، انجام می گیرد. 
همزمان با روغن پاشی زمستانه علیه شپشک ها استفاده شود.
سمپاشی تابستانه: در صورت وجود آلودگی از نیمه دوم خرداد تا نیمه اول تیرماه همراه یا به طور جداگانه از سمپاشی علیه شپشک ها با سموم توصیه شده استفاده کرد. در صورت وجود آلودگی مجدد در شهریور ماه می توان سمپاشی را به طور لکه ای تکرار کرد.

زوفا گیاهی یکساله و دارویی از خانواده ی نعناعیان است و برگ های آن برخلاف سایر گیاهان به شکل وارونه می باشد. بوته های زوفا بلند و باریک هستند و بیشتر در کنار جاده ها رشد می کنند.

کنه زنگار مرکبات با پاره کردن بافت برگ و میوه و مکیدن شیره گیاهی موجب ضعف شدید درخت می شود.

خسارت کنه زنگار مرکبات بیش تر متوجه برگ، میوه، شاخه های سبز و جوان می باشد.
گونه های مختلف مرکبات در مقابل این آفت واکنش های متفاوتی می دهند:
در پرتقال، نارنگی، نارنج و گریپ فروت پشت برگ های آلوده به رنگ قهوه ای روشن یا مخملی و میوه ها نیز حالت زنگار قهوه ای به خود می گیرند.
برگ ها و میوه های درختان لیمو در اثر آلودگی با کنه زنگار مرکبات به رنگ خاکستری مایل به نقره ای کدر می آیند که روی این اصل کنه نقره ای هم گفته می شود.
بافت پوست میوه زبر و پوسته پوسته شده و میوه ها از اوایل مراحل رشدی زمانی که به انداره دانه نخود هستند مورد حمله قرار می گیرند.
در مواردی که تمام سطح میوه آلوده باشد، پوست آن تغییر رنگ می دهد اما اثری از کنه ها دیده نشده و فقط جلدهای پورگی قابل رویت است که این امر خود منجر به بروز حالت غبارآلود در میوه ها می شود.
قدرت عمومی درخت کاهش یافته و خزان اتفاق می افتد.
میوه ها کوچک مانده و رسیدن آن ها با تاخیر همراه می شود.
میوه های آلوده به دلیل از دست دادن مقدار زیادی آب خاصیت انبارداری نداشته و باید از میوه های سالم تفکیک شود. پوست این میوه ها ضخیم تر بوده و بازارپسندی ندارند.
بیشترین خسارت در بهار و پاییز اتفاق می افتد.

امروزه حوزه ی کشاورزی با چالش های بزرگی مانند: تغییرات آب و هوایی، کاهش مواد مغذی خاک و کمبود آب مواجه است. علاوه بر این، افزایش جمعیت جهان باعث شده تا میزان تقاضا برای مصرف غذا افزایش یابد.

این گونه به گیلاس، زردآلو، آلبالو و بادام وحشی خسارت میزند.

خسارت اول مربوط به حشره کامل است که از جوانه ها، برگ ها و از عضو مورد حمله صورت می گیرد و در میوه ها تغذیه می کند.
قسمت مورد حمله از بیرون خورده می شود. تغذیه روی برگ، هم در حواشی و هم در پهنـه آن انجام می گیرد. 
تغذیه روی میوه گیلاس و زردآلو بسیار مشخص است. بدین صورت که دورتا دور آن گودال هـای کوچک و بزرگی ایجاد می شود. حشره کامل برای تخم ریزی بـا خرطوم خود در میوه، گودالی ایجاد می کند و سپس تخم خود را کف آن گودال قرار می دهد. 
به عبارت دیگر تخم گذاری این آفت نیز خود نوعی خسارت است. خسارت عمده آفت مربوط به لارو است و چون به هسته حمله می کند، اغلب باعث ریزش میوه ها می شود.

گیاه به لیمو از خانواده ی Verbenaceae و نام علمی Aloysia citrodora و از تیره ی شاه پسندیان است. کشت به لیمو به دلیل خواص دارویی و عطر دلنشینی که دارد دارای صرفه ی اقتصادی بالایی است. برگهای آن در هنگام تماس خشن به نظر می رسند اما بوی خوشایندی از خود منتشر می کنند.

1️⃣استفاده از روش های تک کشتی و‌ به دنبال آن استفاده از ارقام پر محصول 

2️⃣مصرف بی رویه کودهای شیمیایی که باعث تخریب خاک ها و سفتی و سختی آنها شده و اکوسیستم خاک را به هم میریزد از طرفی آب ها هم آلوده می شوند در نتیجه باعث تضعیف گیاه در نهایت ترغیب آفت می شود.
3️⃣مصرف بی رویه سموم شیمیایی که به دو دلیل این امر باعث بروز آفات میشود:
الف ـ مقاومت حشرات آفات به سموم و در نتیجه افزایش جمعیت مقاوم به سم.
ب ـ از بین رفتن دشمنان طبیعی آفت و در نتیجه افزایش بسیار زیاد جمعیت.
4️⃣فرم اعمال اقدامات قرنطینه ای در حمل و نقل محصولا کشاورزی
5️⃣حمل گونه های زیان بخش به طور اتفاقی و یا به طور عمدی

پس از نیتروژن، فسفر یکی از عناصر ضروری و پرمصرف گیاه محسوب می شود که به شکل فسفات از خاک جذب می شود. از آنجا که مقدار فسفر در خاک های مختلف متفاوت است اما میزان آن در نواحی خشک و خاک های بکر بیشتر می باشد.

کمبود آب (تنش خشکی) بر اساس طول مدت زمان دوام آن بـه دو حالت موقتی و دائمی تقسیم می شود. کمبود موقتی اغلب در اواسـط روزهای گرم تابســتان است و طی آن، میزان آب گیاه در اثر بالا بودن شدت تبخیر و تعرق کاهش پیدا می کند که موجب بـروز اثـرات پژمردگی موقت در گیاه خواهد شد. 

در کمبود دائمی (ماندگار) خشکی برای مدت زمان بیشتری ادامه پیدا می کند و در این حالت ممکن است گیاه در اثـر تـداوم خشکی از بیـن بـرود. 
تنش آبی می تواند در تمام مراحل رشدی درختان مرکبات اثرات منفی چشمگیری داشته باشد. وجود مقدار کافی آب در اطراف ریشه درختان مرکبات اثر زیادی در گلدهی و تشکیل میوه دارد و با تنظیم مناسب ریزش گل و میوه می تواند نقش مهمی در درشتی میوه ها، عملکـرد درخت، کیفیـت داخلی میوه و رشد و نمو تاج داشـته باشد.
درجه خسارت های وارده از خشکی در باغ های مرکبات موضوعی است که بستگی زیادی به زمان بروز تنش، سن درخت، اندازه تاج، گونه کشت شده و نوع خاک‌ منطقه دارد.

آلوئه ورا از گیاهان گلخانه‌ای بسیار پر کاربرد با خاصیت دارویی است که کشت آن می تواند فرصت خوبی برای درآمد زایی و اشتغال باشد. از آنجا که با شرایط گلخانه‌ای سازگار است، در تمامی استان ها قابل کشت می باشد.

هاملین، یکی از ارقام آبگیری و از زودرس ترین رقم های پرتقال است. رقمی پرمحصول و فاقد سال آوری است که نسبت به اغلب ارقام دیگر تحمل بیشتری به سرما از خود نشان میدهد. اندازه میوه ها در حد متوسط تا ریز و شکل آن ها کروی تا اندکی تخم مرغی است. 

پوست میوه نازک، به رنگ زرد تیره تا نارنجی روشن است و بخش خوراکی میوه هم آبدار، شـیرین، ترد و کم بذر است.