مرکز مهارت آموزی کشاورزی

زوفا گیاهی یکساله و دارویی از خانواده ی نعناعیان است و برگ های آن برخلاف سایر گیاهان به شکل وارونه می باشد. بوته های زوفا بلند و باریک هستند و بیشتر در کنار جاده ها رشد می کنند.

از این گیاه دارویی روغن نیز تهیه می‌شود که معطر بوده و بویی شبیه به بوی کافور دارد. گلهای زوفا به رنگ های سفید، صورتی و بنفش بوده و معطر هستند و حشرات را به خود جذب می کنند.

لازم به ذکر است که ساقه و برگهای زوفا دارای ترکیبات فعال زیستی مانند : فلاونوئیدها و گلیکوزید می باشند و در درمان سرماخوردگی، دردهای عضلانی و آسم مؤثرند. از زوفا به عنوان حشره کش طبیعی و دافع حشرات نیز استفاده می شود.

گیاه زوفا مصارف مختلفی دارد و از دمنوش، روغن و عرق آن استفاده های زیادی می شود. روغن زوفا از برگ و ساقه های گیاه تهیه شده و خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد. زوفا با نام علمی Hyssopus officinalis گیاهی پایا و خودرو می باشد و جزء گیاهان دو لپه ای به شمار می رود.