مرکز مهارت آموزی کشاورزی

کدو‌ سبز رشد سریعی دارد و جزء گیاهان مفید و پر کاربرد در غذاهای ایرانی است. جالب این است که امکان کاشت آن در گلدان و باغچه های کوچک نیز وجود دارد.

لازم است بدانید که همه ی ما آن را به‌ عنوان یک سبزی در نظر می‌گیریم؛ اما در اصل یک میوه محسوب می شود. انواع کدو سبز خورشتی را به دو دسته تقسیم می‌کنند.

نوع اول مانند خیار درختی رشد می‌کند. بوته‌ها قد بلندی دارند و بیشتر در گلخانه پرورش داده می‌شود. نوع دوم بوته‌ای‌ست. قد بوته‌ها کوتاه بوده و روی زمین رشد می‌کنند؛ برای همین می‌توان از روش کاشت کدو سبز در گلدان برای پرورش آن در خانه استفاده کرد.