مرکز مهارت آموزی کشاورزی

سرمازدگی بهاره یک معضل فصلی است که به سبب افت ناگهانی دما در بهار و رسیدن به دمای پایین تر از دمای بحرانی سرمازدگی درخت است که سبب تلف شدن شکوفه‌ها و محصولات آتی می‌گردد و می‌تواند حتی همه شکوفه‌ها را از بین برده و درخت مثمر را به درخت بی ثمر تبدیل کند!

فرآیند سرمازدگی اینگونه است که با ورود هوای سرد به منطقه باغ، رطوبت هوا بر روی شکوفه‌ها می‌نشیند و با یخ زدن رطوبت و تشکیل یک لایه نازک از یخ روی شکوفه که بسیار حساس به دماست، آن را به سادگی از بین می‌برد. با انتخاب ارقام مقاوم به سرمازدگی، کود سه بیست، ایجاد بادشکن و زمین خوب می توان تا حد زیادی از میزان خسارت سرمازدگی بهاره کاست.

یکی از حیاتی ترین کارهایی که یک گلخانه دار باید انجام دهد، کنترل دما و رطوبت گلخانه است. اگر دمای گلخانه در تابستان بیش از حد بالا برود، گیاهان گرما زده شده و یا بالعکس زمستان سخت، سبب سرما زدگی گل های موجود در گلخانه می گردد.

بنابراین ضروری است از سیستم های کنترلی رطوبت و دما در گلخانه استفاده شود. این سیستم ها با اتصال به هیتر، فن، رطوبت ساز و کولر های موجود در گلخانه به راحتی قادرند دما و رطوبت محیط را کنترل نمایند. هم چنین با استفاده از کنترلر می توان دما و رطوبت محیط را تنظیم نمود.

پونه کوهی یکی از گیاهان دارویی است که خواص و فواید درمانی بسیار زیادی برای بدن و سلامت آن دارد. پونه کوهی گیاهی از خانواده نعناع به شمار می رود و مرغوب‌ترین نوع آن را می‌توان در اطراف و کنار چشمه‌ها پیدا کرد.

نام علمی پونه کوهی Origanum vulgare و ​​مهم‌ترین خواص آن خاصیت ضد عفونی کنندگی این گیاه دارویی است. پونه کوهی با داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی، برای سیستم ایمنی بدن ضروری و مفید است.

هم چنین به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کرده و برای سلامت ریه مفید می باشد. این گیاه دارویی حاوی کارواکرل و رزمارینیک اسید است که این ترکیب به عنوان یک کاهش دهنده‌ هیستامین و ضد احتقان طبیعی عمل ‌می‌کند.

گلدهی در درخت پسته به عوامل مختلفی بستگی دارد که شامل نوع رقم، شرایط آب و هوایی، بافت خاک و تغذیه هستند. جوانه های گل در اوایل فروردین ماه از خواب زمستانه بیدار می شوند و گلدهی پسته آغاز می گردد.

از جمله عوامل مشکل ساز در زمان گلدهی پسته، بارش باران است زیرا باعث افزایش رطوبت باغ و فراهم شدن شرایط مساعد جهت رشد بیماری های قارچی می شود. هم چنین شوری بیش از حد خاک و کمبود مواد غذایی می تواند باعث تأخیر در گلدهی پسته گردد.

کدو‌ سبز رشد سریعی دارد و جزء گیاهان مفید و پر کاربرد در غذاهای ایرانی است. جالب این است که امکان کاشت آن در گلدان و باغچه های کوچک نیز وجود دارد.