مرکز مهارت آموزی کشاورزی

یکی از مهمترین عوامل کشت زعفران، آنالیز خاک زمین کشاورزی است زیرا خاک مناسب بیشترین بازده را به دنبال خواهد داشت. اگرچه زعفران گیاه کم توقعی محسوب می شود اما همانند دیگر گیاهان به مواد معدنی و مواد آلی نیاز دارد. از آنجا که میزان این مواد در خاک قابل دیدن نیست لذا به کمک آزمون خاک می توان میزان آن را مشخص کرد.

هم چنین بهتر است قبل از کاشت، بررسی میکروبی منابع آب انجام گیرد تا مزرعه دچار آلودگی نگردد. با توجه به اینکه پیاز زعفران بین 5 تا 7 سال در زمین باقی می ماند، باید زمین کشت از همه لحاظ مورد بررسی قرار گیرد. آنچه در کشت زعفران به عنوان سرمایه ی کشاورز تلقی می شود همان پیاز زعفران است که هر ساله از طریق تولید مثل افزایش می یابد. 

هر چه کیفیت زمین افزایش می یابد سرمایه ی شما نیز به میزان مطلوبی افزایش خواهد یافت. به طور کلی خاک لومی شنی مناسب ترین نوع خاک جهت کشت شناخته شده است، به طوری که از 30 درصد سیلت و 30 درصد سنگ ریزه و رس تشکیل شده باشد. بافت سبک خاک با ایجاد تهویه ی مناسب به رشد بیشتر گیاه کمک کرده و باعث افزایش تعداد گل ها می شود.