مرکز مهارت آموزی کشاورزی

میوه های خانواده مرکبات دارای تاثیرات مثبت و طولانی مدت بر میزان کلسترول و قند خون هستند. در بین آنها لیمو و لیمو ترش حاوی قند کم و مقادیر زیادی ویتامین c می باشند. گریپ فروت و انواع پرتقال ها نیز کم قند شناخته شده اند و میزان کالری آنها نیز کم است.

به طور مثال لیمو ترش سبز کوچک 1/1 گرم قند و لیمو ترش زرد بزرگ حدود 1/5 گرم قند دارد. نارنگی به میزان 8 گرم قند دارد و قند آن نسبت به پرتقال کمتر است. هر یک عدد گریپ فروت به میزان 8/5 گرم قند دارد و هر یک عدد پرتقال دارای 12/2 گرم قند است.

در بین مرکبات پرتقال و گریپ فروت برای کنترل قند خون موثر هستند و افراد دیابتی می توانند از آنها در وعده‌های غذایی خود استفاده کنند. هم چنین به دلیل داشتن فیبر بالا و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان باعث افزایش متابولیسم بدن می شوند.