مرکز مهارت آموزی کشاورزی

گیاه مرزه گیاهی تند و فلفلی است که ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان عضوی از خانواده ی نعناعیان شناخته می شود. گل های آن کوچک و برگ ها صاف هستند و از گذشته های دور از آن در طب سنتی استفاده می شده است.

از جمله خواص بی نظیر مرزه می توان به درمان آلرژی، درد مفاصل، جلوگیری از سرطان و سلامت پوست و مو اشاره کرد. هم چنین با کاهش کلسترول بد در بدن و افزایش کلسترول خوب، از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

طبع مرزه گرم و خشک است و فرم بوته ای دارد. نام علمی آن Satureja hortensis L و تکثیر گیاه از طریق بذر صورت می‌گیرد. جالب است بدانید که مرزه دارای سه گونه متفاوت به نام های مرزه سفید، تابستانه و جنگلی می باشد.