مرکز مهارت آموزی کشاورزی

کُنار میوه ی درخت سدر و از خانواده عنابیان است که هم برگ هم میوه ی آن خواص دارویی و درمانی دارد. ارتفاع آن به 10 متر می رسد و 40 گونه دارد. میوه سدر خوراکی است و فواید بسیاری شامل : ویتامین B، C، E، کلسیم، فسفر و آهن دارد.

میوه ی کنار سبز رنگ با گوشت سفید یا زرد رنگ و شبیه به زیتون است و طعم خوشمزه و شیرینی دارد. در ایران بیشتر در مناطق جنوب و جنوب غرب یافت شده و در ماه های دی و بهمن تا اواخر فروردین به بازار عرضه می شود.

طبع میوه ی کنار سرد است و خاصیت ضد سرطانی قوی دارد. به راحتی قابل هضم و دارای اثر ملین آور می باشد. میوه و هسته ی آن در درمان شکستگی استخوان و عضلات آسیب دیده مؤثر است و از بروز مشکلات پوستی مانند : آکنه و اگزما جلوگیری می کند.