مرکز مهارت آموزی کشاورزی

چیکو با نام علمی Manilkara zapata L گیاهی از خانواده Sapotaceae است. چیکو درختی همیشه سبز با قامتی برافراشته و ارتفاع 5 تا 20 متری است که میوه ی آن از نظر ظاهری شبیه به کیوی بوده و در ایران، استرالیا، فیلیپین و مکزیک یافت می شود. 

زمان گلدهی میوه ی چیکو در ایران، از اواخر اسفند ماه شروع می شود و در تیر ماه میوه های آن شروع به رسیدن می کنند و تا شهریور ماه میوه روی درختان وجود دارد. به دلیل سازگاری خوب این درخت با آب و هوای مناطق جنوب کشور، سطح زیر کشت این محصول هر ساله رو به افزایش است.

میوه ی چیکو پوست نازک و صافی به رنگ قهوه‌ای روشن دارد و طعم آن در حالت رسیده، شیرین و آبدار است. هسته های آن دوکی شکل، براق و سیاه رنگ هستند و عملکرد آن در هر هکتار 10 تا 12 تن می باشد.

از دیگر ویژگی های این درخت این است که نسبت به بادهای شدید مقاوم بوده و سرمای زیر صفر را به راحتی تحمل می کند. میوه و گل آن برای درمان مشکلات ریوی، سرفه و سرماخوردگی مفید هستند.