مرکز مهارت آموزی کشاورزی

سیب آکی (Ackee) یکی از میوه های عجیب و غریب دنیا به شمار می رود که کمتر کسی آن را دیده است.

آکی یک میوه ی آفریقایی و بومی غرب آفریقاست و به عنوان میوه ی ملی جامائیکا شناخته شده که مصرف آن در این مناطق رواج بیشتری دارد.

این میوه در حالت نارس سبز رنگ بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز در می آید سپس شکافته شده و بافت های آن بصورت آریل های کرمی رنگ تغییر شکل می دهند.

قسمت خوراکی سیب آکی همان آریل ها هستند که به دلیل داشتن مواد سمی به صورت خام قابل استفاده نیستند و باید حتما قبل از مصرف جوشانده شوند.