سورگوم که از آن به عنوان ذرت خوشه ای نیز یاد می شود، گیاهی از مجموعهی غلات و دارای شباهت ظاهری به ذرت و غلات است. در بین غلات بعد از گندم، برنج، ذرت و جو از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده و سطح زیر کشت آن طی سالهای اخیر افزایش یافته است.
سورگوم که از آن به عنوان ذرت خوشه ای نیز یاد می شود، گیاهی از مجموعهی غلات و دارای شباهت ظاهری به ذرت و غلات است. در بین غلات بعد از گندم، برنج، ذرت و جو از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده و سطح زیر کشت آن طی سالهای اخیر افزایش یافته است.