مرکز مهارت آموزی کشاورزی

نام علمی کدو سبز Cucurbita pepo و از خانواده کدوئیان است. انواع کدو سبز خورشتی را به دو دسته تقسیم می‌کنند: نوع اول مانند خیار درختی رشد می‌کند. بوته‌ها قد بلندی دارند و بیشتر در گلخانه پرورش داده می‌شوند.

نوع دوم بوته‌ای‌ست. قد بوته‌ها کوتاه است و روی زمین رشد می‌کنند؛ برای همین می‌توان از روش کاشت کدو سبز در گلدان برای پرورش آن در خانه استفاده کرد.

کدو سبز یک محصول فصل گرم است و نمی‌تواند یخبندان یا دمای پایین هوا را تحمل کند. بنابراین بهتر است برای کاشت کدو سبز خورشتی در اواخر بهار یا اوایل تابستان اقدام کنید؛ زمانی که دما حداقل ۲۰ درجه سانتی‌گراد یا بیشتر باشد.